叫花鸡的黄泥，尽量都要用细腻一些的泥巴，要是有石子的话，烧起来容易炸。

“小晴姐姐，你先去烧一锅开水，一会云清他们回来了，就要杀鸡汤毛了。”

柳知梦搬了个小凳子过来，继续挑挑拣拣。

“嗯，奴婢这就去。”

小晴提了一桶水进厨房，点燃柴火，烧开水。

“姐，我们回来啦。”

泥巴挑拣好，柳云清和小雨也回来了。

柳云清举着手里的大公鸡，还用力的挥了挥。

估计是捏痛了，公鸡扑腾着翅膀。

“小姐，我们回来了。”

小雨手里的鸡稍微小一些，是一只母鸡。

“嗯，云清，你可别晃了，一会鸡都要扑腾走了。”

柳知梦看着扑腾的越来越厉害的鸡，估计是知道自己就要进肚子里面了，拼命的挣扎着。

“嘿嘿，给，姐姐。”

柳云清用另一只手按住公鸡的翅膀，把鸡放在柳知梦面前。

“小晴姐姐，小雨姐姐，你们把鸡杀了处理干净，后面的就交给我。”

柳知梦还是不敢杀鸡，如果可以，连鱼他都不会杀的。

“是，小姐。”

小晴小雨二人一人抓着一只鸡。

拔掉鸡脖子喉管位置的鸡毛。

一只手捏住翅膀和鸡头。

手起刀落，鸡在她两手里挣扎了两下，就不动了。

两人把鸡放进开水桶里面。

抓着脚往里怼了几下，使得开水漫遍鸡身，好拔毛。

杀鸡和拔鸡毛的工作，就交给小晴小雨二人。

柳知梦则是开始准备要用的调料。

叫花鸡用的调味料很简单。

生姜，整颗的葱。桂皮。

柳知梦拿了个小碗，调个酱汁。

两大勺酱油，盐，白糖提鲜，少许白酒。

搅拌均匀，一会直接涂抹在鸡身上就成了。

调料备好，柳知梦出了厨房，看到两个小丫鬟还在拔毛。