当然，只有面和汤也不行，还要有好吃的浇头，浇在面上。

苏州面馆的特色，就在浇头上体现出来，每家店铺都有独属于自己的拿手浇头。

今天何雨柱准备做三样，第一个当然是最着名的爆鳝丝，还有焖猪蹄和一道素炒蘑菇。

准备好了足够的面，把浇头也准备了三大锅，高汤也熬了不少。

何雨柱估摸着，能卖个一百碗左右。

每人限量两碗，也就是五十人，这可要比平时多太多了。

准备好之后，让于莉通知了一下食客，得到了一阵欢呼。

今天大领导也来到了饭店，听说能吃到苏式汤面，还挺开心，虽然平常最爱吃的是川菜，但是能吃到何雨柱做的面，当做主食也不错。

跟着大领导来的，还有其他的领导，这位领导是第一次来，跟大领导谈完工作之后，受邀来到了菊下楼。

大领导作为何雨柱的老熟人，肯定是有单独包间的，大领导点了一份鳝丝和焖蹄，另外一位领导口味没那么重，只要了一份素炒蘑菇，当然还点了其他的炒菜。

面上来之后，两位领导就被面条那股特有的清香给迷住了。

面条和汤的味道，让两人胃口大开，饭菜还没有上来，面就已经被吃完了。

“怪不得你强烈推荐我来，这边的味道真的太好了。”

大领导吃完一份，还有一份，根本顾不上回话，吃完才感叹了一下，何雨柱的厨艺又提升了。

吃面的时候，他整个的情绪全部都在这碗面上，旁边人说话他都没注意到。

能达到他这一步的领导，可不应该出现这种低级错误。

“唉，太好吃了。”

每天菊下楼都会多出来很多忠实的食客，其中不乏一些达官显贵，菊下楼的名声，也就这样慢慢积攒出来了。