烹调之道，莫过于精。李哲之厨艺，耗时之长，莫过于“佛跳墙”。此佳肴需时九九八十一天，约莫四日光阴，实乃烹饪之极限，人之毅力所难以承受者。

李心不解地问：“吾亦通晓‘佛跳墙’之法，即便正宗，不过四十时辰，未尝繁杂至此？”

“尔言市井之制，非哲兄所食。彼乃名门之后，口味挑剔，此乃源自道光年间之‘福寿全’。”

其需先以十时辰熬制高汤，再以鸡、鸭、羊肘、猪脚、排骨、鸽蛋、鲍鱼、海参、鱼唇、黄牛肉皮胶、杏鲍菇、蹄筋、香菇、乌贼、瑶柱、百年老酒等，先烹饪成八珍八味，计十六道，而后汇于一锅，封炉微火慢炖四十时辰。

此四十时辰最为繁琐，须每隔一时辰增水调味，以防干燥或稠厚。以往吾等三人轮流操持，仅做过两次，一人独掌，则险些丧命。

李心与娜扎闻之皆惊，此菜之艰难，令人生畏。难怪众人言，欲领略华夏菜之精髓，唯有品尝正宗的“佛跳墙”，因其包容各菜系之妙，然此技如今已难得一见，几近失传。

李哲见状，不再强求，只惋惜道：“言语之间，不愿则罢。来，共进餐食，今番人皆齐全，下次唤伊菲一同，罢了，不扰她，她不善烹调，只会享用，无趣矣。”

若将李哲麾下艺人分为三代，首代刘伊菲可谓最幸，无须劳烦，备受宠爱，故李哲遭背叛，最为深重。

次代受挫，痛定思痛，历尽艰辛，磨砺最多，犹如九九八十一难。

第三代居中，李哲此时无欲无求，既不甚宠，亦不刻意刁难，故彼此关系不及次代亲厚，次代更似家人。

李哲饭后，唤杨蜜至密室，未再施以戏谑，今日确无折腾之意，恐伤其发，女星脆弱，长期营养不均，体质不佳，不堪重负。